Οίνος Ερυθρός Ξηρός
Cabernet Sauvignon και Merlot
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη

Πρωτοποριακό και αρκετά τολμηρό για την εποχή που πρωτοπαρουσιάστηκε το 1985, το Chateau Semeli άνοιξε νέους ορίζοντες και σήμερα θεωρείται ως ένα από τα σημαντικά ορόσημα της ελληνικής οινοποιίας.

Βασικό στοιχείο του χαρακτήρα του είναι ο αρμονικός συνδυασμός των κοσμοπολίτικων ποικιλιών Cabernet Sauvignon και Merlot, καθώς και η 20μηνη παλαίωσή του σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια.

Φωτεινό, αδιαφανές πορφυρό χρώμα. Έντονη μύτη, τυπική του ποικιλιακού χαρακτήρα του Cabernet Sauvignon, αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, κέδρου και πούρου. Καλή τανική δομή με ισορροπημένη οξύτητα, φινέτσα και μακρά επίγευση.

Συνοδεύει αρνί, μαγειρευτά κατσαρόλας με έντονη γεύση, παραδοσιακή Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα, χοιρινό με δαμάσκηνα, αγριογούρουνο, ζουμερά κόκκινα κρέατα με πλούσιες σάλτσες, ψητό κρέας και κυνήγι.

Σερβίρεται στους 15-16°C.