Ποικιλιακή Σύνθεση: Αγιωργίτικο (100%)
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη: Κορινθία
Αλκοολικός Βαθμός: 13% vol.
Περιοχή: Νεμέα
Υψόμετρο: 500-600μ.
Γευστικά χαρακτηριστικά:
Μάτι
πυκνό, λαμπερό.
Μύτη
Πολύπλοκα αρώματα φρέσκων κόκκινων και εξωτικών φρούτων
(κεράσι, μούρο, φρούτα του πάθους), ευγενική φυτικότητα και νότες γλυκών μπαχαρικών.
(κεράσι, μούρο, φρούτα του πάθους), ευγενική φυτικότητα και νότες γλυκών μπαχαρικών.
Στόμα
Γεύση πλούσια, με υψηλή οξύτητα που υποστηρίζεται αριστοτεχνικά από τη γλυκύτητα του
αλκοόλ και την τρυφερή παρουσία των τανινών. Εντυπωσιακή φρεσκάδα στον ουρανίσκο.
αλκοόλ και την τρυφερή παρουσία των τανινών. Εντυπωσιακή φρεσκάδα στον ουρανίσκο.
Διαδικασία παραγωγής: Κλασική οινοποίηση ροζέ κρασιού με 24 ώρες κρυοεκχύλιση.
Παλαίωση στο κελάρι: Απολαμβάνεται νέο.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-12°C σε ποτήρι μεσαίου όγκου.
Αρμονία στο πιάτο. Ασιατική και ιαπωνική κουζίνα, λιπαρά ψάρια, τηγανητά θαλασσινά, λιπαρά ψάρια σχάρας, ψάρι φούρνου, ριζότο και πάστα, καρπάτσιο φιλέτο, παραδοσιακά λαδερά ελληνικής κουζίνας, ήπια σε γεύση κρεατικά, σαλάτες, ορεκτικά.